GINZA TENSHODO CAFE

・シャンパンとシャインマスカットのジュレ 二層仕立て

爽やかなシャンパンのジュレと、瑞々しいマスカットのジュレを重ねた贅沢な一品。

・シャインマスカットと洋ナシのケーキ

シャインマスカットと洋ナシをふんだんに使ったケーキは、みずみずしく優しい甘さが魅力。爽やかなフルーツの香りが口いっぱいに広がります。

・イタリア栗とチョコレートのモンブラン

濃厚なイタリア栗とビターなチョコレートが織りなす、秋を先取りした深みのある味わいのモンブランです。

・紅茶のシフォンケーキと栗の渋皮煮

香り高い紅茶のシフォンケーキに、ほっくりと炊き上げた栗の渋皮煮を添えて。ふんわりとした食感と栗のコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

・ミルクパンナコッタ（シャインマスカットとエルダーフラワー）

なめらかなミルクパンナコッタに、フレッシュのシャインマスカットとエルダーフラワーのシロップの華やかな香りを添えて。上品で爽やかな余韻が残ります。

・ティラミス（栗とカシスのソース）

栗のコクとカシスの酸味がアクセントのティラミス。季節感あふれるアレンジです。

・スコーン2種（マロンクリーム＆ホイップ）

焼きたてスコーンに、濃厚なマロンクリームと軽やかなホイップを添えて。

・かぼちゃの冷製ポタージュ

甘みのあるかぼちゃを丁寧に裏ごしたなめらかに仕上げた冷製スープ。

・ミニブリニ（さつま芋・リコッタチーズのマリネ）

しっとりとしたさつま芋とリコッタチーズを合わせた、秋の味覚を感じる一口前菜。仕上げにはちみつをかけ、香ばしいナッツをアクセントに添えています。

・ミニブリニ（栗と合鴨のロースト ～バルサミコソース～）

旨みあふれる合鴨ローストに、栗とバルサミコの甘酸っぱいソースを添えて。深みのある味わいをひと口で堪能できます。

・3種のきのこのキッシュ

きのこの旨みをぎゅっと凝縮し、香ばしく焼き上げました。

※乾杯スパークリング付きは＋1,000円になります。