GINZA TENSHODO CAFE

１、苺ジュレとチーズのムース 二層仕立て

酸っぱい苺のジュレと濃厚なチーズムースを重ねた、口どけ滑らかなデザート。

２、チョコレートショートケーキ

しっとりスポンジに苺と生クリームをたっぷりと。

３、ドームオフランボワ

ミルクのムースにアクセントにフランボワーズのピュレを加えました。

４、苺と練乳のムース

やさしい甘さの練乳ムースに苺のソースを重ねた2層仕立てに仕上げました。

５、ストロベリーマカロン

苺クリームをたっぷりと挟んだ華やかなマカロン。

６、ミルクチョコレートプリン

くちどけの良い食感とまろやかなミルクチョコの味わいに仕上げた濃厚なチョコレートプリン。

７、スコーン2種

焼きたてスコーンに、甘めの苺のジャムと軽やかなホイップを添えて。

８、グリンピースの冷製ポタージュ

グリンピースのやさしい甘みを活かした、まろやかな冷製スープ。

９・１０、 ミニブリニ2種

・インサラータ・ルッサ：野菜の彩りが美しいイタリア風ポテトサラダ。ピクルスでさっぱりとした味わいに仕上げました。

・海老のジェノベーゼマリネ：定番の組み合わせをミニサイズで。

１１、ローストビーフのクロワッサンサンド（黒コショウソース）

しっとりローストビーフと香ばしいクロワッサンを重ね、ピリッと黒コショウを効かせたソースと合わせました。