GINZA TENSHODO CAFE

・홍차의 줄레와 흰 복숭아의 유리 디저트

향기로운 아르그레이의 줄레에, 완숙 흰 복숭아의 컴포트, 궁합이 좋은 치즈의 무스를 거듭 3층 완성했습니다.

・백도의 무스

부드러운 단맛의 흰 복숭아를 사치스럽게 사용한 무스.공기를 포함한 매끄러운 입 녹고, 과일 본래의 향기를 즐기세요.

· 망고와 파인애플 케이크

향기로운 망고와 파인애플의 컴포트를 거듭한 화려한 가토.여름 같은 열대 맛으로 완성했습니다.

· 복숭아 멜바와 바닐라 젤라토

고전적인 데세루 "피치 멜바"를 수제 바닐라 젤라토와 함께 제공.흰 복숭아와 프랑보워스의 신맛의 악센트가 절묘하게 조화를 이룹니다.

· 미니 카누레 (망고 소스)

정성스럽게 구운 카누레에 이국적인 망고와 열정 과일 소스를 더했습니다.

・백도의 타르트

사브레 원단에 아몬드 크림을 깔고 촉촉하게 구워낸 타르트 원단에 신선한 흰 복숭아를 듬뿍 넣은 타르트입니다.

・스콘 2종(백도의 컴포트 첨부)

2종의 스콘에 콘피츄르와 같이 완성한 흰 복숭아의 컴포트를 기호로 붙여 드세요.

· 차가운 비시 소워스

감자와 폴로파를 차분히 끓여 부드럽게 완성한 클래식한 차가운 비시소워즈입니다.

· 미니 브리니 (Pate de Campanu)

미니 브리니에 고기의 맛이 담긴 퍼티 드 캄파뉴를 얹었습니다.

・미니 브리니(그릴 야채의 라타트유)

다채로운 여름 야채의 라타 투유를 부드럽게 구운 브리니에 얹었습니다.

・백도와 생햄의 크로와상 샌드

버터 향기 크로와상에, 백도와 짠맛이 있는 생 햄과 크림 치즈를 샌드.단맛과 짠맛, 고소함의 삼중주가 기분 좋은 여운을 남깁니다.

※건배 스파클링 첨부는+1,000엔이 됩니다.