GINZA TENSHODO CAFE

・샴페인과 샤인 무스카트의 줄레 2층 원단

상쾌한 샴페인의 쥬레와 잔잔한 무스카트의 쥬레를 거듭한 사치스러운 일품.

・샤인 무스카트와 배의 케이크

샤인 무스카트와 서양 배를 듬뿍 사용한 케이크는 부드럽고 부드러운 단맛이 매력.상쾌한 과일의 향기가 입 가득 퍼집니다.

・이탈리아 밤과 초콜릿의 몽블랑

농후한 이탈리아 밤과 비터인 초콜릿이 만들어내는, 가을을 선취한 깊이가 있는 맛의 몽블랑입니다.

・홍차의 쉬폰 케이크와 밤의 떫은 삶은

향기로운 홍차의 쉬폰 케이크에, 넉넉하게 끓인 밤의 떫은 끓여를 곁들여.부드러운 식감과 밤의 감칠맛이 절묘한 하모니를 연주합니다.

・밀크 판나코타(샤인 무스카트와 엘더 플라워)

매끄러운 우유 판나코타에 신선한 샤인 무스카트와 엘더 플라워 시럽의 화려한 향기를 더해.세련되고 상쾌한 여운이 남아 있습니다.

· 티라미수 (밤과 카시스 소스)

밤의 감칠맛과 카시스의 신맛이 악센트의 티라미수.계절감 넘치는 어레인지입니다.

・스콘 2종(말론 크림&휘핑)

갓 구운 스콘에 농후한 말론 크림과 경쾌한 휘핑을 더해.

・호박의 차가운 포타주

단맛이 있는 호박을 정중하게 뒷받침한 부드럽게 완성한 냉수.

・미니 브리니(사츠마 고구마 ・리코타 치즈의 마리네)

촉촉한 고구마와 리코타 치즈를 합친 가을의 미각을 느끼는 한입 전채.마무리에 꿀을 걸고 고소한 견과류를 악센트에 더하고 있습니다.

・미니 브리니

맛이 넘치는 오리 로스트에 밤과 발사믹의 새콤달콤한 소스를 곁들여.깊이있는 맛을 한 입으로 즐길 수 있습니다.

・3종의 버섯 키시

버섯 맛을 굉장히 응축하고 고소하게 구워 냈습니다.

※건배 스파클링 첨부는+1,000엔이 됩니다.