GINZA TENSHODO CAFE

1 딸기와 말차・치즈의 글라스 디저트

딸기의 단맛, 말차의 쓴맛, 치즈의 부드러움을 아름답게 거듭한 유리 디저트.

경쾌한 입맛으로, 식후에도 기분 좋게 즐길 수 있는 일품입니다.

2 말차 테린 쇼콜라

농후하고 매끄러운 입도케의 테리누쇼콜라에, 몇 종류의 콩을 충분히 반죽했습니다.

말차의 깊은 향기와 품위있는 쓴맛을 마음껏 맛볼 수 있는 호화스러운 마무리입니다.

3 딸기와 프랑보워스 케이크

새콤달콤한 딸기와 프랑보워즈를 합친 화려한 케이크.

베리의 상쾌한 신맛이 퍼지는, 봄인것 같은 맛입니다.

4 딸기와 연유의 무스

부드러운 단맛의 연유 무스에 딸기의 소스를 거듭한 2 층 원단.

부드럽게 경쾌한 식감과 새콤달콤의 균형이 절묘합니다.

5 말차 마카롱

말차의 가나슈를 듬뿍 끼운 말차의 맛을 제대로 느끼는 일품.

섬세한 식감과 풍부한 향기를 즐기세요.

6 말차의 우유 푸딩

쿠치도케의 좋은 말차 푸딩에, 농후한 우지 말차 소스를 합쳤습니다.

부드러운 단맛과 깊은 말차의 여운이 퍼집니다.

7 스콘 2종

갓 구운 고소한 스콘.

달콤한 딸기 잼과 경쾌한 휘핑 크림을 곁들여 제공합니다.

8 차가운 토마토 수프 (가스 파초 스타일)

완숙 토마토에 향미 야채와 과일 식초를 짠 깔끔한 냉수.

입안을 상쾌하게 정돈하는 일품입니다.

9 미니 브리니/인살라타 루사

다채로운 야채를 사용한 이탈리아식 감자 샐러드.

피클의 신맛으로 깔끔하게 마무리했습니다.

10 미니 브리니/새우 제노베제 마리네

새우와 바질 향기로운 제노베제의 왕도의 조합.

미니 사이즈로 품위있게 즐길 수 있습니다.

11 로스트 비프의 크로와상 샌드(검은 후추 소스)

촉촉한 로스트 비프와 고소한 크로와상을 거듭,

피릿과 검은 후추를 엮은 소스로 완성했습니다.